What's New

◆焼き菓子再開しました

シフォンケーキ・くるみのロッシェの販売を再開しました。

 

◆すくなかぼちゃのプリン始まりました

◆29年度はお祭り等への出店をお休みしております。

◆勝栄舎牧場の牛乳が表彰されました。

◆まきばの贅沢のカロリーは?

おおよそ236キロカロリーです。


厳密に申し上げますと、牛乳も卵も季節や個体で成分が異なります。

夏場は少し脂肪分が減るのでカロリーもわずかに低く、冬場は脂肪分が高くより濃厚になります。

◆牧場なのに牛乳・チーズ・バターは販売していないの?

申し訳ございません。残念ながら牛乳の販売はしておりません。

当店はしぼりたて生乳を加熱殺菌し、菓子の原料としてのみ使用する許可をいただいております。

 

昔は近隣の酪農家へ一升瓶をもって生乳をわけてもらうという事が日常的に行われていたようですが

現在、生乳そのままを販売・譲渡する事は食品衛生法上禁止されております。

 

牛乳として販売するためには、牛乳工場を造るか委託加工という形をとらなくてはならない為

現時点では販売が実現しておりません。

同様にチーズなどの乳製品も別設備(工場)が必要になる為販売しておりません。

◆瓶がたまります。もったいないので再利用したらどうですか?

現在、安全面と衛生面を考慮して商品への再利用はしておりません。

詳細は「瓶について」をご覧いただくか、ショップまでお問い合わせくださいませ。